巴氏杀菌的原理

巴氏杀菌的工作原理是温度控制仪将设定的PU值（是巴士杀菌单位，在60°下经历1分钟所引起的灭菌效应为一个巴氏杀菌单位，即一个PU值）转化为各温区水槽的实际控制温度曲线，饮料水浴式巴士杀菌机，通过对温度的检测控制各温区的温度变化，益阳饮料巴士杀菌机，主传动电机带动上下两层输瓶链网将瓶装啤酒依次经过三个温区的逐级升温预热、两个温区的杀菌和三个温区额逐级降温冷却过程，达到将啤酒杀菌又冷却至室温以保持风味特性的目的。（当然，根据设计的不同，杀菌机的温区也有差别）

 

旺源机械生产的巴氏杀菌机

技术参数 Technical parameters

灭菌时间：4-40min（可调）

灭菌温度：65℃-98℃（可调）

蒸汽压力：1-4kg

加工能力：根据用户需求设计

冷却方式:常温水或强制冰水

网带宽度：500-2000mm（可根据用户要求订做）

耗气量：0.5-1.0m3h

功率：根据设备型号选配

电源：380v/50hz

产量：0.55吨/小时（按杀菌时间5-10分钟）

   旺源机械生产的网带式巴士杀菌机：

    适用于真空软包装食品、低温肉食制品、火腿肠、香肠、果品、果汁饮料、蔬菜汁饮料、酱腌菜、酱菜、盐渍菜、腌渍菜、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果酱、果冻、豆制品等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装物的灭菌。该机还适用于果品蔬菜的漂烫或予煮等工序。

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